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珈琲販売

クオリティ

QUALITY

SRMロゴマーク

Quality1

FUJI ROYAL 焙煎機を使用し、仕入れたコーヒー豆を丁寧に自家焙煎しています。 産地の違いによる味の特徴、香りなどを考慮し、焙煎機でかける時間や熱を操作しながら味を作りだします。コーヒーの味は焙煎の仕方で8割決まると言われる中、生豆から丁寧かつ繊細に焙煎していきます。

 

Quality2

コーヒー豆の品質基準には生産国においての栽培管理に始まり、収穫・選別・輸入・焙煎・販売を経て1杯のコーヒーへと繋がります。 珈琲焙煎作業所SRMではスペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒーを中心に厳選した豆を使用しております。

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選別
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一杯のコーヒーを飲むことで生まれるペイフォワード

私たちは就労継続支援B型を運営する福祉施設です。

コーヒー豆によって生まれた利益については、全て障がいをお持ちの方への賃金として支払われます。

また、コーヒーの原料となる生豆はすべて信頼できる生産者コミュニティーから購入し、フェアトレードの考えのもとで、生産者の生活向上に役立てることができるよう、その利益は現地の学校や病院建設などの費用に充てられています。SRMによって焙煎されたコーヒーにより、SDGsや社会貢献にを意識し気軽に参加することができます。

貧困をなくそう
すべての人に健康と福祉を
働きがいも健康も福祉も
住み続けられるまちづくり
パートナーシップで目標を達成しよう

コーヒー豆

COFFEE BEANS

男は、コーヒー豆を埋めます

上質なコーヒー豆を厳選して使用 コーヒー豆には品質基準というものが存在し、生産国の栽培管理に始まり、収穫・選別・輸送、最終的にお客さまが口にするカップにその風味特性が表現されるまで様々な厳しい品質管理が求められます。 珈琲焙煎作業所SRMではスペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒーを厳選して使用しております。

珈琲の品質グレード
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